Качественный кофе станет менее доступным из-за проливных дождей в Бразилии, пишет Bloomberg. Достать лучшие зерна арабики может стать сложнее как для производителей кофе премиум-класса, так и для их клиентов. Дожди не только задержали сбор урожая, но и ухудшили качество зерен.
По оценке генерального директора кооператива Expocacer Симао де Лимы, в среднем 20% урожая было смыто с деревьев тропическими дождями, по сравнению с примерно 5-7% в обычный год. После того как зерна наконец были собраны, в июле на разложенный для сушки кофе обрушилась вторая волна дождей, вынудив некоторых производителей начать процесс сушки заново, что еще больше ухудшило качество продукта.
@agroinvestor
- Рубрики
- Товары и услуги
