В январе—июне продажи готовых блюд в магазинах «Магнита» выросли более чем на 48% в натуральном выражении год к году. Ритейлер связывает динамику с расширением ассортимента и увеличением числа магазинов, где продается готовая еда. В том числе продажи блюд паназиатской кухни собственного производства «Магнита» в первом полугодии выросли в 2,6 раза. Среди самых популярных блюд — онигири, суши и роллы, запеченный суши-торт и лапша удон с курицей и овощами. Пользуются спросом и рамены, которые покупатели готовят в раменоварках прямо в магазинах. В феврале, который стал пиковым месяцем, трафик в раменных вырос в 1,6 раза по сравнению с январем, а продажи в натуральном выражении и выручка — в 1,7 раза. Опережающими темпами повышается спрос на блюда для перекуса, включая чиабатты с начинками, хот-доги и френч-доги. Продажи блюд из фритюра — картофеля фри, картофельных долек, креветок, куриных крылышек, наггетсов и других блюд — увеличились в 3,8 раза. @agroinvestor