Роскачество назвало причины отказа россиян от молока. Согласно исследованию Роскачества, только 5% из 1,5 тыс. опрошенных респондентов полностью отказались от молока и молочной продукции. Самая распространенная причина отказа — неприязнь ко вкусу (36%). По данным исследования, у каждого четвертого (26%) отказавшегося респондента есть непереносимость лактозы, а почти каждый пятый (19%) сообщил об аллергии на коровье молоко. Не употребляют молоко и молочные продукты по рекомендации врачей и диетологов 10% опрошенных, столько же считают эти продукты скорее вредными, чем полезными. Еще 4% респондентов сообщили, что не покупают молочные продукты, потому что не доверяют качеству промышленно обработанной продукции. Также 4% опрошенных заявили, что не приобретают молочные продукты, потому что являются вегетарианцами, а 3% — веганами. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на исследование Роскачества. В исследовании также отмечается, что абсолютное большинство россиян (95%) покупают молочную продукцию. Чаще всего россияне приобретают питьевое молоко (72%), сыр (68%), сливочное масло (63%), сметану (57%) и творог (56%). Чуть меньше половины респондентов (47%) покупают кефир, 41% — йогурт. Мороженое отметили 38% опрошенных, почти треть (30%) — сгущенное молоко, 28% — ряженку. Сливки популярны у 22% респондентов, в то время как продукцию из творога приобретает каждый пятый россиянин. Снежок и простокваша пользуются популярностью у 13% и 12% опрошенных соответственно. Айран покупают 7% россиян, сухое молоко и молочную сыворотку — 4%, кумыс — 3%.