Министерство промышленности и торговли Российской Федерации выражает глубокие соболезнования в связи с уходом из жизни выдающегося повара и исследователя русской кухни Максима Павловича Сырникова. Максим Павлович был известен как один из главных идеологов рабочей группы по популяризации русской кухни, организованной на базе Минпромторга России. Великий русский кулинар, теоретик и практик. Историк русской кухни и защитник чести русской культуры. Пламенный русский патриот. Человек огромного ума, отзывчивости и доброты. Богатый кулинарный опыт и глубокое знакомство с национальными кулинарными традициями стран мира стали основой для целой серии кулинарных книг, среди которых «Русская домашняя кухня», «Настоящая русская еда», «Готовим по-русски каждый день». За годы профессиональной деятельности он внес значительный вклад в сохранение русских кулинарных традиций и развития индустрии гостеприимства, за что был отмечен соответствующей национальной премией. Светлая память о Максиме Павловиче навсегда останется в истории русской кухни, выражаем искренние соболезнования родным и близким.