Хот-доги — одно из популярнейших блюд для быстрого перекуса, вокруг которого сформировалось немало мифов. Разберем главные? В подкасте «Дороже денег» руководитель по маркетингу «ВкусON» Наталья Пономарева рассказала все — от производства сосисок до устройства бизнеса по продаже хот-догов: 🔸чем сосиски для хот-догов «ВкусON» отличаются от тех, что продаются в магазинах; 🔸 что такое «кусабельность» и почему это важный параметр оценки сосиски; 🔸 почему российские сосиски зачастую вкуснее, чем в зарубежных отелях; 🔸 сколько часов сосиска может находиться на гриле — и как вообще контролируется качество на заправках; 🔸 сколько стоит открыть точку «ВкусON», сколько можно заработать и как быстро она окупается; 🔸 что сейчас происходит на рынке общепита и какие тенденции наиболее ощутимы для “ВкусON”; 🔸 какой хот-дог от «ВкусON» самый популярный; 🔸 какие необычные вкусы встречаются на мировом и российском гастрорынке; 🔸 на чем нельзя экономить — и в чем секрет по-настоящему сбалансированного хот-дога. Подключайтесь! Узнаете все, что хотели знать! 😉