Продажи готовой еды в России выросли на 56% за три года Продажи готовой еды в России в первом квартале 2026 года увеличились на 55,6% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го пишет ТАСС со ссылкой на исследование X5 и NTech. Ее основными покупателями остаются россияне в возрасте 30-55 лет, на которых приходится более половины продаж. Женщины формируют около 60% спроса. Также ТАСС со ссылкой на исследование пишет, что за три года спрос на готовый кофе вырос в семь раз, на пиццу — в пять раз. Кроме того, значительно увеличились продажи сэндвичей (плюс 117%), молочных коктейлей (плюс 97%), растительных напитков (плюс 83%) и готовых котлет (плюс 76%). Среди других категорий продуктов, требующих минимальных усилий для приготовления, позитивную динамику также продемонстрировали фарш из мяса и птицы (плюс 23% и 43% соответственно), филе птицы (плюс 24%), рыбное филе и стейки (плюс 59% и 20%). При этом перечень самых популярных продуктов на рынке за последние годы значительно не изменился. В первом квартале 2026-го наибольшую долю в продажах в натуральном выражении заняли питьевая вода (7,4%), пастеризованное молоко (6,3%), сладкие газированные напитки (4,9%), картофель (3,4%), сахар (2,6%). Список лидеров покинули только бананы, уступив место белому хлебу (2,5%). @agroinvestor