Наиболее популярным форматом мороженого среди россиян является стаканчик: его выбирают 28% потребителей. Далее следуют эскимо в глазури и рожок (по 19%), а замыкает тройку лидеров брикет (13%), говорится в исследовании РОМИР. Не употребляют мороженое 27% респондентов. При выборе мороженого участники опроса в первую очередь обращают внимание на вкус (41%), цену (38%) и состав продукта (28%). Бренд важен для 18%, наличие товара в продаже – для 13%. Наименее значимыми факторами стали толщина глазури (4%), дизайн упаковки (6%) и структура глазури (7%). При этом 57% респондентов готовы заплатить больше за мороженое с натуральным составом на основе молока и сливок. Еще 22% готовы доплачивать за полезные характеристики продукта, а по 21% – за оригинальный вкус и узнаваемый бренд. @agroinvestor