Оксана Лут – о выполнении целей продовольственной безопасности, регулировании цен и перспективах отрасли. Глава Минсельхоза рассказала об обеспечении продовольственной безопасности, аграрном экспорте, развитии биржевых механизмов и других темах в интервью «Известиям» по итогам ПМЭФ. Продовольственная безопасность ✅Внутренний рынок остается базовым приоритетом. Страна обеспечивает себя зерном почти на 170%, рыбой – на 122,8%, мясом и мясопродуктами – на 101,7%, растительным маслом – почти в 2,5 раза выше внутренних потребностей. Экспорт АПК 🌐Россия остается надежным поставщиком продовольствия. 🗺В прошлом году поставки продукции глубокой переработки выросли на 12%, агротехнологий – примерно на треть, до 16 млрд долларов. В первую очередь это минеральные удобрения, по экспорту которых Россия является мировым лидером. Биржевая торговля 🛤Для развития этого механизма расширяется география торгов. Отдельное внимание уделяется стимулам для участников рынка: например, уже действует приоритет для ж/д перевозок зерна, приобретенного на торгах. 💹Также обсуждается возможность дисконта к экспортной пошлине, ускорения расчетов в день поставки и авансирования до фактического получения продукции. Цены на продукты 🛒Минсельхоз постоянно контролирует ситуацию по ключевым видам продовольствия: отслеживает производство, запасы, сезонность, импорт, экспорт, себестоимость и логистику. ⚙Основная задача – не административно сдерживать рынок, а поддерживать баланс спроса и предложения. Для этого используются точечные инструменты, включая квоты, демпферные механизмы, экспортные пошлины и тарифные льготы на ввоз отдельных товаров. Российское вино 🍇В стране работает около 300 виноделен разных форматов – от небольших семейных до крупных. Активно развивается энотуризм, растет производство винограда: в прошлом году оно превысило 950 тыс. т, что стало рекордом за всю современную историю России. Сельские территории 🏘С учетом текущего года мероприятия госпрограммы комплексного развития сельских территорий охватят около 20 млн человек – почти 40% жителей сельских территорий и малых городов. Технологическое развитие АПК 🎯Следующий этап – производить не просто больше, а эффективнее: с меньшей себестоимостью, на собственной технологической базе и с более высокой добавленной стоимостью. 📌Для этого с прошлого года реализуется нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Дополнительно запущено 3 больших научно-технологических проекта: агротехнологический, животноводческий и биотехнологический. ➡Среди приоритетов – ускорение селекции, повышение продуктивности животных, разработка собственных ферментов, аминокислот, закваскок, ветпрепаратов. «Будущее продовольственной безопасности – это не только наличие продукта на полке. Это способность страны самой создавать технологии, выпускать конкурентную продукцию и уверенно работать на внутреннем и глобальном рынках», – сказала Оксана Лут. Читать полное интервью: https://iz.ru/2111607/natalia-bashlykova/dlia-nas-vnutrennii-rynok-eto-bazovyi-prioritet