31 мая — День химика. Значение химии для общества сложно переоценить — знание формул, соединений и растворов важно для промышленности, фармакологии, медицины, экологии. В каждом аспекте жизни человека сопровождают удивительные химические процессы, которые изучают и открывают миру химики. Сегодня собрали интересные факты о химии вокруг нас. Чистая вода Вода играет важнейшую роль в возникновении жизни — без нее невозможно существование живых организмов. Она состоит из водорода (H2) и кислорода (O2), а ее химическая формула — H2O. В природе в воде всегда содержатся растворенные соли, газы и органические вещества. Вода обладает высокой растворяющей способностью, из-за этого получить ее в чистом виде трудно. Для химических исследований и в медицине используют дистиллированную воду, а абсолютно чистую воду синтезируют из H2 и O2. Лук и слезы В рецепты многих блюд входит лук, во время нарезки которого люди часто начинают плакать. Это связано с тем, что его клетки начинают разрушаться и выпускают особые химические вещества. Одно из них — лакриматор. В его составе содержится сера (S), которая может раздражать глаза. Производство резины Резиновые сапоги и перчатки, шины, подошвы обуви — для производства всех этих предметов используется синтетический каучук. Для развития производства резины требовалось большое количество каучукового материала. В1926 году Высший совет народного хозяйства СССР объявил конкурс на лучший метод синтеза, пообещав премию в 100 тыс. рублей для победителя. Принять участие в конкурсе решил химик Сергей Лебедев, который изучал проблему полимеризации. Ему удалось разработать метод, который получилось применять в промышленных масштабах. Сначала в качестве сырья для синтезирования каучука была выбрана нефть, но позднее Сергей Лебедев заменил ее на спирт. Безопасность применения Бытовой газ не имеет цвета и запаха. Для безопасности его применения к нему добавляют специальные вещества — одоранты. В качестве одорантов используются соединения, которые содержат серу. Они обладают интенсивными и устойчивыми запахами, которые человек ощущает при очень низких концентрациях. Такая методика позволяет обнаруживать утечки газа до момента достижения их взрывоопасных или токсичных концентраций. Самый легкий металл Литий (Li) — самый легкий и пластичный металл. Его атомная масса составляет всего 6,941 а.е.м. Металл используют в щелочных аккумуляторах. Добавки гидроксида лития к электролиту повышают емкость аккумуляторных батарей и срок их службы в несколько раз. Литий также используют в производстве литий-полимерных батарей для планшетов, тонких ноутбуков и смартфонов. Железо в крови Железо (Fe) является жизненно важным элементом для всех организмов. Этот металл можно найти в составе различных белков (например, гемоглобин, ферритин), ферментов (например, каталаза, цитохром). В организме взрослого человека содержится 4–5 г железа. Название — в честь России Химический элемент рутений (Ru) был открыт в 1844 году профессором Казанского университета Карлом Клаусом при анализе так называемых заводских платиновых осадков — он получил их от Петербургского монетного двора. Во время исследования профессор обнаружил неизвестный элемент по темной пурпурно-красной окраске раствора осадка в соляной кислоте. Карл Клаус предложил назвать открытый металл рутением в честь России (от лат. Ruthenia). «Живой» элемент Углерод (C) можно назвать самым «живым» элементом периодической таблицы химических элементов, поскольку составляет основу жизни на планете. Этот элемент является структурной единицей органических соединений и участвует в построении живых организмов, обеспечивает их жизнедеятельность.