«Мираторг» и Институт гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ) подписали соглашение о сотрудничестве. Партнерство направлено на развитие культуры потребления качественных мясных продуктов и интеграцию экспертизы компании в образовательный процесс подготовки управленцев и шеф-поваров. Перспективный план сотрудничества на 2026 год включает образовательный трек: разработку и внедрение специализированного курса по работе с мясной продукцией в основную программу бакалавриата Института гастрономии СФУ; R&D-направление: совместную разработку новых рецептур, технологических карт и меню для сегмента HoReCa; стажировки: включение ресторанов холдинга «Мираторг» в программу обязательной производственной практики студентов второго и четвертого курсов.