Фермерское хозяйство Олега Сироты в Истринском муниципальном округе получило разрешение на ввод в эксплуатацию нового цеха мощностью до 40 т сыров в год, сообщил Минсельхозпрод Московской области. Новый производственный корпус позволит на начальном этапе перерабатывать более 400 т молока в год. После выхода на проектную мощность объем выпуска готовой продукции составит 40 т сыров с плесенью ежегодно. По данным министерства, стоимость проекта - 163 млн руб.