Роскачество в 2026 году планирует провести повторные исследования сыра в пицце после того, как ранее более чем в половине проверенной продукции были выявлены признаки фальсификации. Об этом руководитель организации Максим Протасов рассказал ТАСС. «Более половины продукции, которая была исследована нами в этой товарной категории, к сожалению, содержит заменители молочного жира - растительные масла. Это неверно. С этим мы будем продолжать бороться, – отметил он. - В ближайшем году мы проведем несколько веерных исследований в крупнейших пиццериях страны для того, чтобы эту проблему победить, чтобы так же, как и в других товарных категориях, пицца с сыром была пиццей с сыром». По словам Протасова, признаки фальсификата также выявляются и в других категориях сыров: примерно в 11% исследованной продукции специалисты фиксируют нарушения состава. Роскачество намерено провести дополнительную работу с производителями, торговыми сетями и регионами, где выпускается такая продукция. При этом ситуация с фальсификатом на рынке молочной продукции в целом улучшается, добавил он.