Спрос на заготовки из маринованного мяса для шашлыков с января по апрель уменьшился на 6% относительно аналогичного периода 2025 года. Об этом говорится в исследовании IT-компании АТОЛ, на которое ссылается ТАСС. По данным аналитиков, шашлык из индейки стали приобретать меньше на 4%, свинины - на 6%, баранины - на 9%, говядины - на 12%. Средняя цена покупки на все эти виды заготовок выросла. Так, упаковку свинины для приготовления на углях покупали в среднем за 511 руб. (+4%), индейки - за 555 руб. (+12%), говядины - за 601 руб. (+5%), баранины - 661 руб. (+4%). При этом только куриный шашлык продемонстрировал рост спроса - на 6% в годовом выражении. Средняя цена покупки увеличилась на 3%, до 313 руб. за упаковку.