В январе 2026 года производство питьевого молока в России составило 511,8 млн т, что на 2,3% меньше, чем в январе 2025-го. Такие данные приводятся в отчете аналитического центра Milknews. При этом его потребление в январе 2025 года увеличилось на 0,6%, до 6,28 млн т. Запасы питьевого молока на складах молокоперерабатывающих предприятий, по данным на начало февраля 2026 года, выросли на 27% и составили 65,5 тыс. т. Производство питьевых сливок в январе 2026 года снизилось на 2,2%, до 28,9 тыс. т. Потребление этого вида продукции в январе-декабре 2025 года уменьшилось на 6,8% и составило 340,8 тыс. т, а запасы к началу февраля 2026 года увеличились на 28%, до 10,5 тыс. т. Всего производство цельномолочной продукции в январе 2026 года снизилось на 0,4% и составило 1,01 млн т, а ее потребление в январе 2025 года увеличилось на 0,5%, до 12,42 млн т.