Эспрессо — крепковат, кофе из пуровера — жидковат, а капельная кофеварка неприемлема? Тогда гейзер — это лучший вариант. В нем легко сварить насыщенный и вкусный напиток. ☕️ В 1933 году появился революционный способ приготовления кофе дома. И буквально сразу гейзерная кофеварка, она же мока, стала неотъемлемой частью практически каждой итальянской семьи. Мока состоит из трех частей: нижней колбы, фильтра с трубкой и резервуара для кофе. В нижней части резервуара находится сетка-фильтр, а внутри — трубка с двумя отверстиями, из которых течет кофе. Сделаны гейзерные кофеварки из алюминия. Благодаря своей высокой теплопроводности он позволяет быстро нагревать воду и раскрыть все вкусовые качества зерен. Напиток получается не такой плотный, как в турке, но и не такой легкий, как в воронке или френч-прессе. В общем, настоящий кофе, во всяком случае, по мнению итальянцев. 👌