Сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» в этом году намерен выпустить свыше 3,5 тыс. т продукции, в том числе более 1,15 тыс. т органической, что на 5% больше результата 2025-го. Компания сообщила, что в ее планах выпуск 1,9 тыс. т коровьего молока, 828 т кисломолочной продукции (кефир, ряженка, угурт), 495 т творога, 193 т сметаны, 42 т масла, 15 т козьего молока, 14 т сливок, 2,4 т козьего сыра. На Угличском сыродельно-молочном заводе (УСМЗ) за год выпустят более 4,76 тыс. т продукции. Это в том числе кисломолочная продукция (почти 2 тыс. т), сыр (1,1 тыс. т), сметана (892 т), молоко (522 т), масло (217 т). Добиться увеличения объемов производства компании смогут в том числе благодаря перераспределению потоков между площадками УСМЗ и «АгриВолги». Также в этом год компания намерена расширить линейку органических козьих сыров (начнется выпуск полутвердого козьего сыра «Капра Мисто» и твердого козьего сыра «Капра Матуро»). На УСМЗ к уже запущенной в 2025 году линейке твердых сыров добавится сыр «Старый Углич». Стратегия завода в этом году будет основана на увеличении доли выпуска продукции в категории «сыр» (рост на 16% к 2025 году).