🥛Ключевые достижения и перспективы развития молочной отрасли Глава Минсельхоза Оксана Лут выступила на XVII Съезде Национального союза производителей молока. 🎯 Цели молочной отрасли к 2030 году ➡️ Производство молока на уровне 38,5 млн тонн ➡️ Рост самообеспеченности продукцией до 90% ➡️ Экспорт на уровне не менее 1,2 млн тонн 🏭 Рост производства сырья расширяет возможности переработки ⏺️ Устойчиво развивается выпуск продукции с добавленной стоимостью – от традиционной молочной до высокомаржинальной и ингредиентной. ⏺️ Синхронное развитие животноводства и переработки обеспечивает стабильность рынка и быструю реакцию на спрос. 🇧🇾 Союзный рынок – новые возможности ➡️ Развитие молочной отрасли сегодня рассматривается в масштабах Союзного государства. ➡️ Общий рынок с населением порядка 160 млн человек открывает значительные возможности для производителей. ➡️ Совместно страны уже производят ~44 млн тонн молока, а к 2030 году этот показатель планируется увеличить до 49 млн тонн. ➡️ Ключевая задача – обеспечить оптимальное соотношение конкуренции на внутреннем рынке и координации усилий при выходе на внешние. ⚙️ Комплексный подход ⏺️ Успешное развитие отрасли невозможно без повышения эффективности производства и увеличения доходности всех участников производственной и товаропроводящей цепочки. ⏺️ Такая работа должна охватывать все этапы: от развития геномной селекции до автоматизации и внедрения инструментов бережливого производства.