Стоимость красной икры в декабре опустилась до 9,3 тыс. руб./кг - минимума с конца 2024 года, следует из анализа РИА «Новости» данных статистики. По сравнению с ноябрем цена уменьшилась на 0,5%. Вылов лососей в 2025 году по сравнению с 2024-м вырос на 42%, до 335,5 тыс. т, что способствовало увеличению производства и предложения икры.