🐟 #ПростыеПравила: Почему белая рыба — идеальна для новогоднего стола Об этом рассказала руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич. 🤔 Новогоднее меню часто ассоциируется с обильными и тяжелыми блюдами. Прекрасной полезной альтернативой может стать белая рыба — легкий, питательный и универсальный продукт, который украсит праздничный стол. К белым видам обычно относятся минтай, треска, судак, хек, навага, пикша и некоторые виды камбалы. Это один из наиболее доступных и легкоусвояемых источников полноценного белка. 📄 Основные преимущества белой рыбы для здоровья: ▫ высококачественный белок — легко усваивается; ▫ сочетает высокую питательность с невысокой калорийностью; ▫ содержит фосфор, йод, калий и витамины группы B, важные элементы для работы организма; ▫ филе белой рыбы готовится всего 10–20 минут; ▫ природное отсутствие глютена делает продукт подходящим для людей с целиакией или чувствительностью к нему. — Регулярное употребление белой рыбы — 2–3 раза в неделю — помогает разнообразить питание и обеспечить организм ценными нутриентами. Делать это совсем несложно: продукт легко включать в ежедневное меню, — подчеркнула эксперт. 🍽 Самые удобные способы включить белую рыбу в рацион: 🍋 Запекание — филе можно запечь в духовке с лимоном, зеленью или овощами. Такой способ сохраняет питательные вещества и мягкий вкус; 💨 Приготовление на пару — подходит для легких блюд. Рыба остается сочной, а ее вкус хорошо сочетается с гарнирами; 🥦 Тушение с овощами — быстро пропитывается ароматами овощей и пряностей; 🍜 Добавление в супы и рагу — нежное филе подходит для легких рыбных супов, ухи или овощных рагу. О полезных привычках смотрите на сайте ➡ ТакЗдорово (https://www.takzdorovo.ru/) 💬 Получить MAXимум пользы для здоровья (https://max.ru/minzdrav_ru)