Холдинг «АгриВолга» (входит в ГК «Васта») планирует в первом полугодии 2026 года ввести в эксплуатацию в Угличе биофабрику по производству заквасок для молочной отрасли. Она позволит существенно восполнить потребность молочной отрасли в заквасках после ухода с российского рынка зарубежных производителей. Инвестиции в проект составили 4,3 млрд руб., пишет «Финмаркет». Производственная мощность биофабрики составит около 32-35 т лиофилизированных концентрированных заквасок. На первом этапе компания может занять 20-25% потребности рынка в заквасках.