Сервис доставки из магазинов и ресторанов «Купер» проанализировал, как тренд на здоровье и саморегуляцию повлиял на предпочтения потребителей в 2025 году. В фокусе оказались товары из категории wellness — от суперфудов до натуральных масел. В топ-3 вошли матча, семена чиа и зеленая гречка, количество заказов которых увеличилось почти в два раза по сравнению с прошлым годом. По данным аналитиков «Купера», спрос на чай матча с января по август 2025 года вырос практически в 10 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Семена чиа и зеленую гречку заказывали в два раза чаще, чем годом ранее. Также в этом году сохраняется умеренный интерес к киноа, урбечу, кокосовому и льняному маслам.