🇷🇺 Новость для ценителей русской кухни При Минпромторге России создана рабочая группа по популяризации русской кухни. Впервые в истории разработают её официальный стандарт с перечнем блюд. Ко Дню народного единства Минпромторг России предлагает провести Всероссийский фестиваль русской кухни. Для регионов подготовлены методические рекомендации (https://minpromtorg.gov.ru/docs/docs/?pdfModalID=cb4c14d8-caa2-4cf7-94b7-022a3807d5ac&fileModalID=16fd5f68-d406-4414-93fe-18d8a62dcd0c) по разработке тематического меню. Работа направлена на сохранение культурных традиций и развитие гастрономического туризма, а также вдохновит рестораторов, открывающих заведения с аутентичной кухней. Стандарт станет ориентиром для фестивалей, ярмарок и меню по всей России. Планируется, что перечень блюд будет содержать не менее 250 наименований.