По данным Союзроссахара, по состоянию на 18 августа переработку сахарной свеклы ведут 27 сахарных заводов из 66. Объем суточного производства свекловичного сахара составляет 17 тыс. т. С начала производственного сезона переработано 1,25 млн т сахарной свеклы, произведено 170 тыс. т сахара, 56 тыс. т сушеного гранулированного жома и 54 тыс. т свекловичной мелассы. В прошлом году на эту дату производство сахара вели 18 сахарных заводов, было выработано 146 тыс. т сахара. На этой неделе начать переработку сахарной свеклы должны еще 14 сахарных заводах.