🍇 Гордость России с тысячелетней историей Сегодня в рубрике #история_вина расскажем о Донском виноделии, история которого насчитывает более двух тысяч лет. 🍷 Уникальный климат региона и укрывная технология производства делают виноградарство непростым, но именно в этом – секрет насыщенного вкуса и выразительного характера местных вин. Здесь, на берегах реки, зародились уникальные автохтонные сорта винограда: ➡ Красностоп Золотовский ➡ Цимлянский Черный ➡ Плечистик ➡ Кумшацкий белый ➡ Сибирьковый и другие Их генетические профили уникальны – это настоящие сокровища российского виноградарства. ‼ Интересный факт: Цимлянское игристое – легенда русского виноделия и самая древняя отечественная марка в стране. 📝 Это вино воспевал сам Александр Пушкин в произведении «Евгений Онегин», где в описании именин Татьяны Лариной звучат знаменитые строки: «Да вот в бутылке засмоленной, Между жарким и блан-манже, Цимлянское несут уже…» А что сейчас? Сегодня на Дону 16 лицензированных производителей, среди которых – именитые предприятия и фермерские хозяйства, которые хранят традиции и развивают культуру виноделия. ☑ Донскому виноделию уделяется особое внимание В регионе активно развиваются инициативы по его поддержке и популяризации среди жителей и гостей области. 🔸 Фестиваль «Красностоп Золотовский» ежегодно собирает виноделов и ценителей на родине известного Донского автохтона. 🔸 Акция «Дни Донских вин» охватывает заведения общепита и розничной торговли: дегустации, мастер-классы, фирменные меню и инфо-туры на винодельни региона. 🔸 «Винный театр» – уникальный формат, представляющий историю виноделия на Дону в рамках выставок и ярмарок. ❣ Сохраняем. Развиваем. Гордимся! #виноделие