Красногвардейский молочный завод, одно из ведущих предприятий Адыгеи по производству сыра, построит новое производственное здание за 1,1 млрд руб. Соответствующее соглашение было подписано на Кавказском инвестиционном форуме, сообщил в Telegram-канале глава республики Мурат Кумпилов. Новое производство рассчитано на 350 т приемки молока-сырья и 250 т переработки в сутки. Производство и переработка молока - в числе наиболее значимых направлений отрасли АПК в Адыгее. Объем производства сыров, в том числе гастрономического бренда республики - адыгейского сыра, за прошлый год увеличился на 14% и составил 32,1 тыс. т.