Производство мороженого по итогам 2024 года стало рекордным в современной истории России и, по предварительным оценкам, достигло 600 тыс. т, превысив предыдущий максимум 2023 года в 524 тыс. т. на 14,5%. При этом уровень консолидации отрасли уменьшился: доля топ-20 игроков снизилась с 75% до 71% в результате опережающего роста региональных игроков второго эшелона, следует из рейтинга крупнейших мороженщиков, подготовленного «Союзмолоко», информагентством Milknews и консалтинговой компанией Streda Consulting. Первое место продолжает удерживать ГК «Айсберри», которая за прошлый год увеличила выпуск мороженого на 9 тыс. т, до 80,4 тыс. т.