У многих колбасные изделия — не только любимый продукт, но и любимая тема для обсуждений. Мы знаем о них всё, поэтому готовы ответить на любые, даже самые неудобные вопросы: 🤔 Колбаса — это полезно или вредно? ✔ Колбасные изделия богаты белком, витаминами группы B, железом и цинком. Особенно питательны варёные и сыровяленые колбасы, а также сосиски с натуральным молоком в составе. Главное — выбирать качественные продукты и соблюдать баланс в рационе. 🤔 «Е-шки» в составе — это плохо? ✔ На самом деле нет. Буква «Е» — это просто маркировка пищевых добавок, среди которых есть абсолютно безопасные. Например, Е300 — знакомая всем аскорбиновая кислота (витамин C), Е160а — натуральный краситель бета-каротин (тот самый, который содержится в моркови), а Е250 — нитрит натрия, который в допустимых нормах используется для сохранения цвета и безопасности продукта. 🤔 Какие сосиски лучше — с натуральной шкуркой или без неё? ✔ Всё зависит от ваших предпочтений. Натуральная оболочка влияет на текстуру и вкус сосисок, сохраняя сочность и делая их более насыщенными, а искусственная — удобнее для быстрого приготовления. Выбирайте то, что нравится! 🤔 Какой срок годности сырокопчёной колбасы — норма? ✔ В среднем сырокопчёная колбаса хранится от 30 до 180 дней в зависимости от технологии производства. Со своей стороны мы минимизируем срок хранения продукции на складе — в среднем он не превышает двух дней. Это позволяет доставлять в магазины максимально свежие колбасы. 🤔 Какое колбасное изделие можно назвать качественным? ✔ Качественный продукт по-нашему — тот, который прошёл каждый этап многоуровневой системы контроля «Черкизово»: – строгий контроль сырья и материалов, – проверку соблюдения санитарных норм, – лабораторные исследования, – внутренние аудиты на соответствие высоким стандартам. Ежегодно на предприятиях «Черкизово» проводится около 3 000 контрольных исследований, сотрудники проходят регулярное обучение, а система менеджмента качества сертифицирована по международным стандартам. Всё это гарантирует соответствие продукции «Черкизово» высоким требованиям по качеству и безопасности.