Рост цен на хлеб в дальнейшем будет соответствовать общей динамике инфляции, сказал заместитель министра сельского хозяйства Максим Титов, слова которого приводит ТАСС. «Зерновая группа в целом подрастает у нас по стоимости, и так или иначе это сказывается на себестоимости. В принципе, как мы видим динамику цен на хлеб, тот рост цен на зерновую группу, который есть на сегодняшний день, он уже в цене отыгран. Поэтому дальше мы ориентируемся на то, что рост цен на хлеб будет плюс-минус соответствовать общей динамике инфляции», - отметил Титов. Себестоимость производства хлеба постоянно растет, при этом зерно не является основной составляющей в себестоимости, добавил он. Ранее «Коммерсантъ» со ссылкой на гендиректора булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» Дмитрия Козлова сообщил, что стоимость производства свежих хлебобулочных изделий в России за первые 11 месяцев 2024 года выросла на 27% на фоне удорожания логистики и сырья.