Более 76% урожая пшеницы в России в 2024 году соответствует 3-4 классам, это выше, чем в 2023 году (72,1%), сообщает пресс-служба Центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ЦОК АПК). По результатам проведенных испытаний в регионах обследования выявлено 3,5 тыс. т мягкой пшеницы 1-го класса, 17,8 тыс. т – 2-го класса, 15,2 млн т — 3-го класса, 25,8 млн т — 4-го класса, 12,5 млн т — 5-го класса и 123,1 тыс. т не соответствующей ГОСТу. На долю 4-го класса приходится 48,1% пшеницы (48% годом ранее), 3-го класса - 28,3% (24,1%). Снизилась доля фуражной пшеницы 5-го класса — с 27,1% до 23,4%.