Рубрик
Немецкая компания Planet A Foods, занимающаяся технологиями в сфере продуктов питания, привлекла $30 млн в рамках финансирования второго этапа расширения производства Chivova — альтернативы традиционному шоколаду. Компания на фоне беспрецедентного роста цен на шоколад на сырьевом рынке, вызванного проблемами с поставками в основных странах-производителях какао, представила органический заменитель шоколада без какао, изготовленный из смеси семян подсолнечника и растительных масел. Она использует методы ферментации, которые воспроизводят традиционные методы обработки какао, такие как сушка, обжарка и провеивание. По заверениям компании, «Chivova не только имитирует вкус и текстуру обычного шоколада, но и значительно снижает воздействие на окружающую среду». Компания утверждает, что может снизить выбросы углерода до 80% по сравнению с традиционным производством шоколада.
1 фото
Немецкая компания Planet A Foods, занимающаяся технологиями в сфере продуктов питания, привлекла $30 млн в рамках финансирования второго этапа расширения…
Рубрики
Товары и услуги