Несмотря на неблагоприятные погодные условия, качество пшеницы в этом году выше, чем в 2023-м, сказала «Агроэксперту» первый заместитель директора Центра оценки качества зерна Инна Зайченко. По ее словам, доля пшеницы 3-го класса составляет 29%, 4-го класса — 49%, 5-го класса — около 22%, тогда как годом ранее последней было 28%. Всего в подведомственных учреждениях Россельхознадзора исследовали 81% от валового сбора мягкой и твердой пшеницы - 63 млн т.