Более 77% пшеницы нового урожая относится к продовольственной, сообщил Центр оценки качества зерна по результатам исследования 45 млн т, или 89,7% пшеницы нового урожая. В том числе объем пшеницы 1-го класса составляет 3,5 тыс. т (0,01% от общего сбора), 2-го класса — 7,4 тыс. т (0,02%), 3-го класса — 12,2 млн т (27%), 4-го класса — 22,5 млн т (50%), 5-го класса — 10,3 млн т (23%). Также выявлено 46 тыс. т несоответствующей ГОСТу пшеницы — это 0,1% от исследованного зерна. В топ-5 регионов по сбору мягкой пшеницы 1-4 классов вошли Краснодарский край (7,9 млн т, или 79% от обследованной пшеницы в регионе), Ростовская область (6,9 млн т, или 69%), Ставропольский край (4,6 млн т, или 75%), Волгоградская область (2,2 млн т, или 85%) и Курская область (2 млн т, или 81%).