Молочная отрасль может столкнуться с нехваткой сырья из-за того, что потребление растет значительно быстрее, чем предложение товарного молока, что отражается на ценах. Об этом гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов на совещании в рамках фестиваля «Молочная страна-2024», пишет «Финмаркет». Так, за первое полугодие потребление товарного молока увеличилось примерно на 6% по всем молочным категориям. Предложение товарного молока за этот период стало больше лишь на 2,5%. По мнению Белова, сырья, скорее всего, будет не хватать. «А с учетом того, что у нас есть еще неплохой экспортный потенциал, что реализуются экспортоориентированные проекты, вопрос с сырьем становится все более важным, фокус и с точки зрения поддержки, и с точки зрения инвесторов должен быть сосредоточен здесь, нужно наращивать предложение, - подчеркнул он. - Мы живем в периоде, когда, как минимум, в среднесрочной перспективе - двух-трех-четырех лет - производство сырья - это самое важное». Гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев подтверждает, что определенные основания для беспокойства относительно того, что спрос на молочную продукцию увеличивается быстрее, чем возможности производства необходимого для этого молока-сырья, действительно есть. «Правда, какой конкретно сценарий реализуется на практике и насколько именно спрос на сырое молоко превысит возможные объемы его производства, зависит от многих факторов», - сказал он «Агроинвестору». В их числе – динамика реальных доходов населения и инфляция, динамика цен и себестоимости производства и переработки молока, уровень ключевой ставки и объемы господдержки, развитие экспорта и т.д. Если в ближайшие несколько лет рост реальных доходов населения и потребление молочной продукции будут продолжаться, а инвестиционная активность в строительстве и модернизации молочных ферм продолжит стагнировать, то очевидно, что объемы производства сырья все больше будут отставать от растущего спроса на него, прогнозирует руководитель Streda Consulting. В случае дефицита молочного сырья, особенно в части жиров (сливочного масла), России непросто будет найти альтернативных поставщиков. «Объемы, которые мы могли поставлять из Белоруссии, мы уже выбрали, а поставки из стран Латинской Америки при текущем курсе рубля и стоимости морской логистики пока слабо жизнеспособны. К тому же и на мировом рынке развивается тренд на дефицит молочных жиров, поэтому свободных объемов не так много», - отмечает он. Между тем, крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» сообщил, что при поддержке Россельхозбанка построит животноводческий комплекс «Пеневичи» в Калужской области, работа уже началась. Ферма будет рассчитана на содержание 3550 коров и 4630 голов молодняка, ее производственная мощность – 98 т сырого молока в сутки. Инвестиции в проект составят 4,4 млрд руб. Строительство планируется завершить во втором полугодии 2025 года.