В Нижегородской области производят свинину из говядины, сообщило Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл. Так, недавно одно из предприятий оформило производственный ВСД на продукцию «полуфабрикат из свинины (лопатка свиная) охлажденная», которая была выработана из сырья «говядина б/к лопаточный отруб». С начала года в Нижегородской области Россельхознадзор выявил более 60 нарушений при производстве продукции, когда одно сырье негласно заменялось другим.