Минпромторг предложил с 1 марта 2025 года ввести обязательную маркировку отдельных видов бакалейной продукции. Соответствующий проект постановления правительства опубликован на портале проектов нормативных актов. Согласно документу, регистрация всех участников оборота в системе «Честный знак» начнется с 1 марта следующего года. С 1 мая 2025-го производители и импортеры начнут наносить коды на снековую продукцию (чипсы, начос, сухарики, гренки, кукурузные палочки, хлебцы, готовый попкорн), а с 1 июля - на соусы, специи, кубики и прочие сухие заготовки для приготовления бульонов, а также уксус и его заменители. Эксперимент по маркировке этих видов бакалейной продукции начался 1 июля 2024 года и продлится до 28 февраля 2025-го. По данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы маркировки «Честный знак»), в пилоте уже приняли участие 48 компаний, в том числе четыре импортера. Необходимость введения маркировки была обусловлена высоким уровнем нелегального оборота, отметили в ЦРПТ. По данным Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики», около 30% товаров бакалеи, включенных в эксперимент, находятся в нелегальном обороте.