По данным аналитической службы Союзроссахара на 19 августа, переработку сахарной свеклы вели 18 сахарных заводов Краснодарского, Ставропольского краев, Липецкой, Орловской и Тамбовской областей, было переработано 1,2 млн т свеклы, из которой произвели 160 тыс. т сахара. В 2023 году на эту дату работали 20 сахарных заводов, объем выпуска сахара составлял 220 тыс. т. Союз ожидает, что всего на этой неделе сахарную свеклу будут перерабатывать 38 сахарных заводов. К уборке агрокультуры приступили хозяйства Алтайского края, Воронежской и Курской областей. Боевые действия в приграничных регионах негативно повлияют на производство сахара. В худшем случае заводы в Белгородской, Курской и Брянской областях не смогут запуститься для переработки, сказал «Агроинвестору» ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов. По его подсчетам, вблизи границы находится 10 предприятий. По данным ИКАР, в прошлом году общее производство сахара на этих заводах составило 0,5 млн т. «Однако, вероятно, что всю свеклу, которую производители Белгородской и Курской областей смогут убрать, они отвезут на другие заводы. Конечно, будут дополнительные расходы на вывоз, не исключены при таком сценарии и потери при хранении», - рассуждает Иванов. Он напоминает, что у большинства холдингов, сахарные заводы которых находятся в приграничных регионах, есть заводы и на других территориях. Те же, у кого таких мощностей нет, будут возить свеклу на предприятия других переработчиков. В июле ИКАР прогнозировал, что производство сахара в этом сезоне может быть на уровне 5,6-6,1 млн т, однако Иванов не исключает, что оценка будет пересматриваться в меньшую сторону – точнее можно будет сказать, когда уборку и переработку начнут все регионы. При этом эксперт надеется, что, во-первых, основную часть сахарных заводов в Белгородской и Курской областях все же смогут запустить, во-вторых, что значительную часть свеклы в приграничных регионах удастся убрать. По данным Минсельхоза на 14 августа, которые приводит «Интерфакс», сбор сахарной свеклы составил 492,1 тыс. т против почти 1,3 млн т на аналогичную дату 2023-го. Агрокультура выкопана с 14,2 тыс. га, тогда как годом ранее к этому времени ее убрали с 25,9 тыс. га. Урожайность снизилась на 150,4 ц/га, до 347,3 ц/га. Иванов говорит, что такое снижение связано с тем, что уборка агрокультуры в основном идет на Юге, остальные регионы только начинают ее. «На Юге в этом году очень сильное снижение урожайности, которое нами и ожидалось. Причина этого - засушливые условия и очень малое количество осадков весь вегетационный период. Когда к уборочной кампании присоединятся остальные регионы, провал урожайности будет меньше», - считает он. В целом урожай сахарной свеклы в этом году ожидается ниже, чем в 2023-м, но будет выше сахаристость, что несколько компенсирует снижение валового сбора, так что итоговый выход сахара будет не настолько меньше, насколько снизилась урожайность, считает эксперт. «К слову, выход сахара с гектара на Юге уже выше, чем годом ранее», - добавляет Иванов.