Агрохолдинг «Мираторг» начал экспорт желатина. Первая партия с завода по глубокой переработке побочной продукции животного происхождения в Курской области была отгружена предприятию по производству кондитерских изделий из СНГ. Запуск завода по производству желатина из собственного сырья (свиных шкурок) в 2023 году позволил не только удовлетворить растущую потребность российского рынка, но и поставлять востребованный продукт за рубеж, сообщает компания. По уровню автоматизации и глубине переработки завод не имеет аналогов в СНГ и странах ближнего зарубежья. «Курский завод – единственное на сегодняшний день в стране предприятие по выпуску незаменимого в кондитерской, пищевой и фармацевтической промышленности желатина, - отмечает пресс-служба компании. - Теперь как у отечественных, так и у зарубежных производителей появилась возможность закупать высококачественную продукцию, минуя логистические сложности».