Продажи колбасных изделий в России в натуральном выражении с марта 2023-го по март 2024 года увеличились на 7%, говорится в обзоре аналитической компании NielsenIQ. Годом ранее прирост был на уровне 0,7%. В денежном выражении в последние два года рост остается стабильно выше 10%. Больше всего - на 31,6% в денежном выражении и на 30,7% в натуральном – увеличились продажи сыровяленых колбас, спрос на сырокопченые колбасы вырос на 18,8% и на 13,9% соответственно.