В 2023 году валовой сбор подсолнечника в весе после доработки в хозяйствах всех категорий достиг 16,7 млн т, что на 2% превышает уровень 2022-го года. Мощности переработки, по оценке аналитического центра Ruseed, составили в 17,7 млн т, а профицит - около 1 млн т, в том числе в Воронежской (998,6 тыс. т), Белгородской (798,8 тыс. т) и Липецкой областях (311,4 тыс. т). Дефицит перерабатывающих мощностей наблюдался в регионах СКФО и СФО – 357,6 тыс. т и 359,7 тыс. т. соответственно. В 2024 году планируется расширение мощностей по переработке подсолнечника на 1 475 тыс. т, в том числе в Оренбургской, Волгоградской, Ростовской областях. Валовой сбор, по оценкам аналитиков Ruseed, достигнет не менее 17,6 млн т с учетом новых территорий. При этом в регионах СКФО и СФО дефицит перерабатывающих мощностей в этом году может сохраниться и составит 295 тыс. т и 410 тыс. т. соответственно. В целом по стране профицит производственных мощностей в 2024 году может составить 1,2 млн т – этого хватит, чтобы переработать и новый урожай, и все остатки.