Россия входит в первую пятерку стран по уровню потребления лососевых, сказал заместитель гендиректора компании «Инарктика» Андрей Баранов в ходе отчетного мероприятия Росрыболовства и общественного совета при агентстве в Общественной палате РФ, пишет ТАСС. «Семга на российском столе - это традиционный продукт», - считает Баранов. Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев уточнил, что потребление лосося в России в среднем за год в течение прошедших 10 лет составило 400-410 тыс. т, или около 2,8 кг на человека в год. «Это около 15% "рыбной" корзины россиян. В пиковые годы, когда хорошая путина, показатель может до 4 кг подниматься», - отметил он. По словам Зверева, по итогам 2023 года в топ мировых потребителей лосося также входят США, Европейский союз и Япония.