🐱В последний раз в рубрике #Котистика я объяснял, как формируется статистика сельского хозяйства. Захотелось рассмотреть эту тему подробнее. Сегодня расскажу про производство молока. В 2023 году хозяйствами всех категорий сельхозпроизводителей произведено 33,8 млн тонн молока, что на 2,5% больше, чем в 2022 году. 🥛Производство характеризуется фактически надоенным сырым молоком (от коров, коз, овец,кобыл, буйволиц и верблюдиц), независимо от того, было ли оно продано или потреблено в хозяйстве на выпойку малышей животных. Молоко, которое выпили детеныши животных при подсосном содержании, в объем производства не включается и не учитывается при определении средних удоев. В прошлом году надоено 8 тонн молока в расчете на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий). Как же считается надой на одну корову? 🐄При расчете среднего годового надоя молока на одну корову производство молока, полученного от коров молочного стада, делится на их среднее поголовье, которое рассчитывается из 24 дат (на начало и конец каждого месяца), как средняя хронологическая. В случаях отсутствия помесячных данных среднегодовое поголовье может быть исчислено как среднее арифметическое на начало и конец отчетного года. #Статистика_Росстата